Salade composée fraîcheur
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 poignées de salade composée (pour le mélange de couleurs)
- 1 pomme granny smith
- 12 à 15 noix
- Fromage bleu des causses ( ou autre selon les goûts)
- 12 crevettes
- 6 tranches de saumon
- 1 citron
- Sauce salade
Préparation:
- Décortiquer les crevettes en gardant les têtes et la queue attachées.
- Couper le fromage en petits cubes.
- Casser les noix et couper les cerneaux en morceaux.
- Rouler les tranches de saumon.
- Couper le saumon en 6 quartiers.
- Dresser les assiettes: disposer la salades, puis les autres ingrédients dessus.
- Finir par la sauce salade au moment de servir.
Nota: ne pas couper les pommes à l'avance pour qu'elles restent bien blanches.
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