Chou rouge mijoté

Voilà un trés bon légume que je n'ai pas forcément le reflexe de cuisiner. Il est vrai qu'on le connait surtout cru en salade. Mais cuisine, c'est ainsi c'est également trés bon.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1/2 chou rouge

- 3 branches de céleri

- 2 pommes

- 4 c à s huile

- Sel et poivre

Préparation:

- Avec une mandoline, émincer le chou rouge.

- Couper le céleri en tronçons pas trop larges.

- Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse. Y ajouter le chou et le céleri. Faire revenir en remuant pendant 5 mn.

- Couper les pommes en 4 et ôter le coeur. Sans les peler, couper en dés. Ajouter au chou. Saler et poivrer et ajouter 10 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure en remuant de temps en temps.

Toutes les photos présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) aux thermes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle. Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

Comments

[elodiesucree]

C'est vrai que je le mange toujours cru alors qu'avec cette recette ce doit être délicieux c'est une bonne idée avec des pommes!!! En plus le chou rouge à de grandes vertus pour la santé, gros bisous Martine😘😙😍 passe une douce soirée !