jasmin et combava

6 décembre 2016

Pastéis de nata

Il s'agit d'une spécialité portugaise à base de pâte feuilletée et de flan, adaptée au thermomix. Ingrédients pour 12 petites tartes: - 250 g de lait - 250 g de crème liquide - 200 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 5 jaunes d’oeufs - 1 peau de citron,...

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1 mai 2016

Riz au lait au thermomix

Ingrédients : - 1 litre de lait - 120 g de riz rond - les zestes d'une orange - 1 c à soupe de vanille liquide - 80 g de sucre - caramel liquide (facultatif) Préparation : - Mettre le lait dans le bol du Thermomix et régler 8 mn / 100°c /Vit 1. Mettre...

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22 avril 2016

Mousse à la fraise au Thermomix

Ingrédients: - 37Og de fraises - 200g de sucre - 2 blancs d'oeufs Préparation: - Laver et équeuter les fraises. - Les couper en deux et les mettre dans le bol avec le sucre. - Mixer 8 secondes / vitesse 5. - Racler les bords. Mettre le fouet. - Ajouter...

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25 février 2016

Lemon curd au thermomix

Ingrédients: - 120 g du jus de 4 citrons non traités + leur zeste, - 140 g de sucre (+/- selon les goûts et l'acidité souhaitée!), - 80 g de beurre, - 4 oeufs moyens, - 20 g de Maïzena Préparation: - Prélever le zeste d'un citron et le laisser un peu...

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22 février 2016

Crème au café au thermomix

La crème au caramel au Thermomix a eu tellement de succès que cette fois je teste la crème au café. Goûtée et approuvée également. Ca vaut largement les crèmes du commerce. Ingrédients: - 1 L de lait 1/2 écrémé - 200 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé...

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21 février 2016

Crème au caramel au thermomix

Ingrédients: Ingrédients pour 8 petits pots : - 4 jaunes d’œufs - 30 cl de lait - 30 cl de crème liquide ( j'ai mis de la 15%) - 10 g de maïzena - 160g de caramel liquide * Pas de sucre, le caramel sucre assez. Préparation: - Mettre tous les ingrédients...

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19 janvier 2016

Mousse au chocolat à l'orange au thermomix

Aujourd'hui, pour la visite des enfants, j'ai voulu faire une mousse au chocolat à l'orange. J'ai trouvé ce que je cherchais sur le blog Thermominoux. Cette recette m'a plu car elle est réalisée sans crême, contrairement à beaucoup d'autres. Ingrédients...

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18 janvier 2016

Crèmes catalanes au thermomix

Ingrédients 5/6 personnes - 500 g de lait écrémé; - 5 jaunes d'oeuf; - 1 c. à café bombée de sucre vanillé; - 20 g de Maizena; - 130 g de sucre en poudre (100g + 30g); - 1 bâton de cannelle ou 1/2 cac de cannelle en poudre ; - zeste de 1/2 citron bio;...

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29 décembre 2015

Crème dessert à la pistache au Thermomix

INGREDIENTS pour 8 à 10 crèmes - 1 litre de lait - 20 cl de crème liquide (15% possible) - 150 g de sucre en poudre - 65 g de maïzena - 2 c. à café bombées de pâte à pistache PREPARATION - Mettre le lait, le sucre et la maïzena dans le bol. - Mixer vitesse...

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Mon blog travaux manuels/broderie

Une fois n'est pas coutume, je vais me mettre en avant, et je vais vous parler de mon blog de broderies et travaux manuels.
Il est vrai que je n'y suis plus trop présente, et pour cause. Retraite oblige, le temps est plus court ...... enfin, en apparence. Il faut dire qu'avant j'habitais en appartement et maintenant je suis en maison avec beaucoup (trop) de terrain, de fleurs, de légumes, de fruitiers.... donc de travail extérieur.
Mais de temps en temps, j'oeuvre encore, surtout pour faire de cadeaux, et j'adore ça.

Si vous voulez aller y faire un tour, c'est ici: http://tinoucreations.canalblog.com