Tarte au potiron au thermomix

 Ingrédients :

- 1 pâte brisée maison au thermomix (

Pâte brisée au thermomix - jasmin et combava

Ingrédients 300 g de farine blé 140 g de beurre mou en morceaux 2 oeufs 1 cuillère à café sel fin ...

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- 1kg de potiron

- 150g de gruyère

- 3 œufs

- 20cl de crème fraiche épaisse

- 25cl de lait

- 500g d'eau

- Sel et poivre 

- 150g de lardon allumette 

Préparation :

- Mettre le gruyère coupé en morceau dans le bol et mixer 8sec / vit 7. Réserver

- Nettoyer puis couper le potiron en morceau. Le mettre dans le varoma.

- Dans le bol mettre l'eau, poser le varoma et régler 25min / varoma / vit 1

- Pendant ce temps dans une poêle faire dorer les lardons et étaler la pâte. La mettre dans un plat à tarte. Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.

- A la sonnerie vider l'eau. Mettre le potiron dans le bol et mixer 30sec / vit 10

- Ajouter la crème, le lait et les œufs, le sel et le poivre et mixer 30sec / vit 6

- Verser dans un saladier.  Ajouter les lardons. Mélanger puis vider sur le fond de tarte.

- Parsemer de gruyère et enfourner  25 minutes à 200°. 

- Servir chaud ou tiède accompagnée d'une salade verte.