Béchamel au thermomix

Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de béchamel trouvée sur le site Thermominoux, que j'ai bien sûr transformée.

Ingrédients:

- 60 g de beurre

- 60 g de farine

- 375 g de crème fraiche liquide

- 375 g de lait

- sel, poivre

- noix muscade moulue

- 60 g de gruyère râpé

- 1 oeuf

Préparation:

- Mettre tous les ingrédients sauf l'oeuf dans le bol puis régler 10 minutes / 90° / vitesse 4.

- A l'arrêt de la minuterie ajouter l'oeuf par l'orifice du couvercle et régler 15 secondes / vitesse 3.