Clafoutis aux reines-claudes

Temps de cuisson : 40à 50 minutes

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 200 g de sucre en poudre

- 110 g de farine

- 1 cuillère à soupe de crème liquide 

 - 35 cl de lait

- 30 g de beurre

- 600 g de  reines-claudes

Préparation :

- Mettre dans le bol avec le fouet,  les oeufs avec le sucre. Mélanger 1 mn / vit 3.

- Poser un récipient sur le couvercle et peser la farine. L' ajouter petit à petit par le trou du couvercle en mélangeant vit 3.

- Ajouter le lait, la crème et le beurre fondu quelques secondes au micro-ondes. Faire tourner vit 3 / 30 secondes.

- Couper les prunes en 2 et enlever le noyau.

- Les disposer  dans un plat beurré  et napper avec la préparation.

- Faire cuire au four  à 200° pendant environ 40 min à 50 mn (ça va dépendre des prunes, si elles rendent beaucoup de jus ou pas).

- A la sortie du four saupoudrer de sucre et laisser refroidir.