Chaussons aux pommes

Ingrédients:

- Pâte feuilletée

- Pommes

- sucre roux

- un oeuf pour la dorure

- jus de citron

Préparation:

- préchauffer le four à 180°

- couper des rectangles dans la pâte feuilletée;

- couper les pommes en 4. Enlever le coeur et les peler.

- les couper en tranches trés fines avec une mandoline;

- mettre un peu d'eau dans un saladier, du jus de citron, les pommes. Les pré-cuire 4 mn au micro-ondes, puis les égoutter.

- les mettre sur la moitié des rectangles, puis saupoudrer de sucre roux et de jus de citron;

- battre l'oeuf et humidifier le tour des rectangles; 

- replier la moitié des rectangles où il n'y a pas de pommes, puis souder le tour.

- badigeonner le dessus des chaussons avec le reste de l'oeuf et saupoudrer de sucre;

- faire cuire au four préchauffé pendant 25 mn.