Flans courgette-brocolis-citrouille au thermomix

Ingrdients  pour 8 personnes

- 2 courgettes

- 2 carottes

- 1 tête de brocolis

- 2 gros oeufs

- 100 g de crème fraiche épaisse

- Sel , poivre

- 60 g de gruyère râpé

- 1/2 cac de curry

Préparation:

- Couper les courgettes, la citrouille et les brocolis en morceaux.

- Placer la cirouille dans le varoma et les courgettes dans le plateau vapeur.

- Mettre les brocolis dans le panier de cuisson .

- Mettre 1 litre d'eau dans le bol , placer le varoma sur le bol

- Régler 30 mn / varoma / vitesse 1 .

- A la sonnerie, retirer les légumes et les laisser tiédir.

- Rincer le bol, ajouter les oeufs, la crème, saler et  poivrer assez largement, ajouter le curry.

- Mixer 5 secondes /vitesse 5 .

- Ajouter le gruyère râpé et mélanger  1 mn /   / vitesse 1

- Verser dans des moules individuels  en sillicone et mettre au four préchauffé à 180° pour 15 à 20 mn.

- Laisser refroidir avant de démouler. Peut se faire la veille .