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jasmin et combava
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20 février 2016

Tartelettes mousse betterave et avocat

Ingrédients:

- fonds de tartelettes

- 1 betterave cuite

- 125 g de mascarpone

- 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique (ou de vinaigre de framboise)

- 1 avocat bien mûr

- Jus de citron

- sel et poivre

- piment ou sauce worcesteir

 

Préparation:

- Peler la betterave. La couper en gros morceaux et la mettre dans le bol du robot. Ajouter le mascarpone, le vinaigre, saler et poivrer.

- Mixer jusqu'à obtenir une mousse légére.

- Mettre dans la poche à douille et remplir les tartelettes.

 

- Peler l'avocat, le mettre dans le bol du robot. Ajouter le citron, le sel, le poivre et le piment.

- Mixer pour avoir une purée trés fine.

- Mettre dans la poche à douille et remplir les tartelettes.

mousse betterave et avocat

 

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jasmin et combava
  • Je m'appelle Martine, j'ai 62 ans. Depuis toujours j'adore cuisiner. Avant internet, je collectionnais livres et articles de journaux. Je prenais aussi beaucoup de notes. Par facilité pour moi, et pour partager mes trésors j'ai décidé de créer ce blog
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Mon blog travaux manuels/broderie
Une fois n'est pas coutume, je vais me mettre en avant, et je vais vous parler de mon blog de broderies et travaux manuels.
Il est vrai que je n'y suis plus trop présente, et pour cause. Retraite oblige, le temps est plus court ...... enfin, en apparence. Il faut dire qu'avant j'habitais en appartement et maintenant je suis en maison avec beaucoup (trop) de terrain, de fleurs, de légumes, de fruitiers.... donc de travail extérieur. 
Mais de temps en temps, j'oeuvre encore, surtout pour faire de cadeaux, et j'adore ça.

Si vous voulez aller y faire un tour, c'est ici:    http://tinoucreations.canalblog.com


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