Beurre au thermomix

Ingrédients:

- 500g de créme fraîche entiére

- 1 pincée de sel fin ou de gros sel selon la préférence de chacun

Préparation:

- Mettre les ingrédients dans le bol et mixer 5 mn à vitesse4.

- Retirer le bol du socle, l'agiter dans un mouvement de rotation et vider le petit lait.

- Verser 2 gobelets d'eau bien froide dans le bol. Agiter puis vider l'eau.

- Recommencer une nouvelle fois.

- Récupérer le beurre dans le panier et le laver sous l'eau froide en le pressant à l'aide de la spatule.

- Déposez le beurre dans un moule ou le façonner et mettre au frais.