Gratin de courge spaghettis

Ingrédients pour 6 personnes:

- 1 courge spaghetti

- 1 échalotte

- 1 boite 300g de champignons émincés

- 1 paquet de lardons fumés

- 2 à 3 tomates

- un peu de crême fraîche

- un peu de gruyére râpé

- sel et poivre

- un peu d'herbe de Provence

Préparation:

- Mettre la courge spaghetti dans une grande quantité d'eau. Attention, il faut qu'elle soit entièrement couverte. Au besoin calez-la pour qu'elle ne remonte pas.

- Faire cuire 45 mn à petite ébullition.

- Pendant ce temps hachez l'échalotte. La faire fondre dans un peu d'huile, avec les lardons.

- Ajouter les champignons égouttés, et faire revenir quelques minutes.

- Couper les tomates en cubes et les mettre de côté.

- Egoutter et laisser refroidir un peu pour ne pas se brûler.

-  Couper la courge en deux. Prendre une fourchette et gratter pour décoller les spaghettis. Ler ajouter au mélange lardons champignons. Ajouter également les dés de tomate . Saler et poivrer et ajouter des herbes de Provence.  Mélanger délicatement.

- Disposer dans un plat à gratin.

- Mettre sur le dessus quelques cuilléres de crême fraîche, puis du gruyére râpé.

- Chauffer le four à 180° et faire cuire 1/2 heure.

Comments

[des recettes]

Un gratin gourmand et très appétissant!A essayer pour ceux qui n'ont jamais cuisiné avec des courge spaghetti

[Martine 31220]

C'est un légume que j'adore. ça sort un peu de l'ordinaire, et tellement bon.

[virginie moreau]

çà fait un moment que j'ai envie de tester la courge spaghettis !!!!! tu me fais bien envie avec ton gratin !!!!!!!!!

[Ecrivain]

Un gratin savoureux et bien de saison!