Pâte d'amandes

Ingrédients :

• 200 g de sucre en poudre
• 220 g d'amandes en poudre
• 2 blancs d'oeufs
• 1/2 c à c d'extrait d'amandes amères

Préparation :

• Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 9, puis réserver dans un petit bol
• Mettre les amandes dans le bol et mixer 50 secondes / vitesse 10
• Remettre  le sucre et mixer 10 secondes / vitesse 3 en introduisant  les blancs et l'extrait d'amandes amères par l'orifice du couvercle.
• Mettre la pâte au frais pendant 1/2  heure  avant de la travailler.

Comments

[JeBlogueCuisine]

Je retiens cette recette! Il y a quelques amoureux de la pâte d'amandes chez moi. Merci!