Cerises à l'eau de vie

Aujourd'hui, entre deux averses, ça a été cueillette des cerises.

J'en ai fait plusieurs choses. 

Je commence par la recette des cerises à l'eau de vie.

Ingrédients:

- 1kg de cerises

- 250g de sucre

- 1 litre d'eau de vie

Préparation:

- Choisir des fruits sains. Couper les queues aux 3/4.

- Les mettre dans les bocaux. Mettre le sucre, puis remplir le bocal avec l'eau de vie.

- Fermer le bocal, remuer pour faire fondre le sucre.

- Remuer les bocaux plusieurs jours de suite.

- Les oublier deux à trois mois dans un endroit frais et sombre, avant de goûter.