Poires pochées au vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes

     -    1/2 litre de vin blanc moelleux

     -   4 poires 

     -    30 g de sucre roux

     -    2 cuillères de miel liquide

     -    2 clous de girofle

     -    3 graines de cardamome

     -   1 bâton de cannelle

     -    1 fleur de badiane

Préparation;

- Dans une petite casserole faites bouillir le vin blanc pendant 5 minutes avec le sucre, le miel et les épices.

- Épluchez les poires en gardant la queue.

- Laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux (les poires doivent être tendres à la pointe du couteau).

- Retirez les poires.

- Faites réduire le jus jusqu’à ce qu’il nappe la cuillère (5 minutes environ).

- Versez  sur les poires. Serviez tiède (avec un boule de glace vanille, c'est un régal).

Comments

[elodiesucree]

Un délice! bien fraîche j'adore! bisous Martine bonne soirée:-)

[miamponpon]

Qu'elle doit être bonne cette poire!!!

Biz

MC