18 novembre 2014
Limoncello
Ingrédients et préparation:
- ½ L d’alcool à 90°
- Zestes fins de 5 citrons non traités
Mettre dans un bocal hermétique. Laisser macérer 20 jours. Secouer tous les jours.
- 600 ml d’eau
- 500 g de sucre
Faire bouillir l’eau et le sucre. A ébullition, ajouter l’alcool et les zestes et couper le feu. Remettre dans le bocal hermétique pour 1 semaine.
Filtrer et mettre en bouteille.
Se boit glacé.
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