Gratin courgettes - lardons béchamel

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la béchamel :

- 500 g de lait, 

- 40 g de beurre, 

- 60 g de farine, 

- 1 cc de sel, poivre, 

- 1 pincée de noix de muscade râpée 

- 4 courgettes moyennes

- 1 paquet de lardons fumés

- gruyére râpé

Chauffer le four à 180°.

Préparation de la béchamel au thermomix:

- Mettre tous les ingrédients pour la béchamel dans le bol et régler 7 mn / 90° / vitesse 4.

- Pendant ce temps, laver les courgettes puis les couper en tranches trés fines à l'aide d'une mandoline.

- Dans un plat à gratin, mettre une fine couche de courgettes, saler trés légérement puis mettre des lardons puis du gruyére râpé. Mettre un peu de béchamel.

- Recommencer l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste rien.

- Mettre à cuire pour 45mn.