jasmin et combava

15 juin 2016

Travers de porc grillés (ou ribs)

Dans notre belle région du sud-ouest, nous appelons ces morceaux de bouts de côtes de porc des "coustellous". L'été il nous arrive souvent de les manger simplement salés, poivrés, et saupoudrés d'herbes de Provence, puis grillés au barbecue. Ingrédients:...

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3 janvier 2016

Jambon au Porto de ma belle-mère

Voilà un plat que ma belle-mère faisait assez souvent. Tout comme elle je le faisais assez régulièrement. Puis il est un peu passé aux oubliettes. J'ai décidé de lui redonner une jeunesse, et de le refaire. Ingrédients pour 6 personnes: - une quinzaine...

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31 décembre 2015

Roti de porc Orloff

Recette où morceaux de lard et de fromage s'intercalent entre les tranches de rôti. Un véritable délice ! Ingrédients: - 1 Rôti de porc environ 1kg dans l'échine en un seul morceau - 8 Tranches de Mimolette pré-tranchées (ou d'emmental) - 8 Tranches de...

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1 décembre 2015

Roti de porc à la sauce moutardée

Ingrédients pour 4 personnes: - un roti de porc d'environ 1kg - une échalote - 2O cl de lait 1/2 écrémé - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 cubes de bouillon de volaille - sel et poivre Préparation: - Faire chauffer un peu d'huile dans...

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19 septembre 2014

Porc aux pois chiches et pommes de terre

Ingrédients pour 6 gros mangeurs: - 1,7 kg de ragoût de porc - 5 à 6 tomates (suivant la grosseur) - 1 bocal de pois chiches cuits au naturel - 7 à 8 pommes de terre - 1 échalotte - 2 cubes Maggi (au boeuf) - 2 branches de thym frais - un peu d'huile,...

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Mon blog travaux manuels/broderie

Une fois n'est pas coutume, je vais me mettre en avant, et je vais vous parler de mon blog de broderies et travaux manuels.
Il est vrai que je n'y suis plus trop présente, et pour cause. Retraite oblige, le temps est plus court ...... enfin, en apparence. Il faut dire qu'avant j'habitais en appartement et maintenant je suis en maison avec beaucoup (trop) de terrain, de fleurs, de légumes, de fruitiers.... donc de travail extérieur.
Mais de temps en temps, j'oeuvre encore, surtout pour faire de cadeaux, et j'adore ça.

Si vous voulez aller y faire un tour, c'est ici: http://tinoucreations.canalblog.com