jasmin et combava

9 octobre 2018

Baguettes aux céréales au thermomix

Je suis contente. J'ai enfin trouvé la recette idéale. J'ai fait une fournée. Le soir j'ai mis ce pain sur la table. Et on m'a demandé où j'avais acheté ce pain car il était délicieux. Conclusion: je vais garder cette recette sous le coude pour pouvoir...

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6 juin 2017

Pains au lait

Mon fils m'a demandé de lui faire des pains au lait. Voilà chose faite. Pour un peu plus de gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat dans la moitié de la pâte. L'autre moitié, je l'ai laissée nature pour mon mari qui ne mange pas de chocolat. Préparation:...

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13 février 2017

Brioche coeur Saint Valentin

Demain c'est la Saint Valentin. Pour cette occasion, pour bien démarrer la journée, et pour faire plaisir à ma tendre moitié, j'ai confectionné une brioche coeur. Trés travaillée, elle est magnifique, et fait beaucoup d'effet. Je me suis inspirée une...

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9 février 2017

Fouasse Aveyronnaise au Thermomix

Voilà une recette de brioche du Sud, et plus précisément de l'aveyron. Elle est délicieuse, tendre à souhait, parfumée à la fleur d'oranger. Le matin, au petit déjeuner, c'est un vrai régal. Et on a envie de dire "boudu que c'est bon"...... J'ai trouvé...

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5 février 2017

Brioche au mascarpone sans beurre au Thermomix

Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette trouvée (encore une fois) sur le site de la Reine de la Brioche Elodie. Ses recettes de brioche sont toujours super, et bien expliquées. Sa recette est ici Je l'ai adaptée au thermomix. Par contre nous ne...

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14 octobre 2016

Brioche bouclettes

Ce soir je vais vous parler de la brioche bouclettes. Cette brioche fait énormément d'effet, et pourtant sa réalisation est d'une grande simplicité. J'ai vu cette recette sur le blog "la popotte de Manue", mais je l'ai adaptée au thermomix. Préparation...

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5 août 2016

Brioche Anis

Depuis quelques jours je cherchais une recette de brioche qui pouvait se tresser, se travailler facilement. J'avais bien trouvé des sites en langue étrangére (russe, turc...) ce qui n'est pas aisé lorsque l'on ne parle pas ces langues. Et hier, suite...

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28 mai 2016

Pain cocotte

Ingrédients : - 500 g de farine (j'ai mis de la farine aux céréales, spécial pain Francine). - 300 g d'eau - 25 g de levure fraîche - 10 g de sel Préparation: - Mettre l’eau (moi j'ai mis du "petit lait" qu'il me restait de quand j'ai fait le fromage...

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30 avril 2016

Brioche suisse aux raisins au rhum

Ingrédients pour la crème: - 500 gr de lait - 3 œufs - 70 gr de sucre - 50 gr de farine Ingrédients pour la pâte 200 gr de lait 25 gr de levure fraiche 80 gr beurre 80 gr sucre 500 gr farine 1 oeuf 1 cuillere à café de sel . Garniture ; raisins macérés...

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26 février 2016

Baguettes en 1 heure au thermomix

Ingrédients pour 4 baguettes: - 400 g farine T 45 + 100 g farine T 110 - 12 g sel - 25 g levure de boulanger, ou un sachet de levure sèche - 350 g eau tiède - 2 cc d’huile d’olive Préparation: - Mettre dans le Couvercle verrouillé l'eau + levure 2 min...

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4 février 2016

Croissants au beurre au Thermomix

Aussi bons que ceux que l'on trouve chez les boulangers inspirés de la recette du grand pâtissier Christophe Felder adaptée au thermomix. J'ai enlevé un peu de beurre car, dans la famille on trouvait qu'il y en avait trop, pareil pour le sel. Je mets...

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6 janvier 2016

Couronne des rois au thermomix

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, et comme le veut la tradition, c'est l'époque des galettes des rois. Cette année j'ai décidé que mes gâteaux des rois seraient faits maison. Je ne peux pas faire autrement, ça serait faire une offence à Momo. J'ai fait des...

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25 décembre 2015

Brioche russe au Thermomix

Ingrédients: (pour 2 brioches) -250 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger - 600 g de farine (200 g + 400 g) - 150 g de sucre en poudre (110 g + 40 g) - 140 g de beurre mou (90 g + 50 g) - 2 œufs + 1 jaune (pour la dorure) - 1/2 cac de sel -...

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19 décembre 2015

Brioche moelleuse au Thermomix

Une bonne brioche, bien moelleuse, bien dorée, et très facile à réaliser grâce à Thermomix... Pour moi, elle peut être comparée sans honte à celle du boulanger. quantité de pâte pour réaliser 2 brioches sans problème. Ingrédients: - 160 g de lait - 80...

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17 décembre 2014

Couronne briochée des rois aux fruits confits au thermomix

Ingrédients: - 680 g de farine - 200 g de sucre - 1 1/2 cuillère à café de sel - 5 oeufs - 150 g de beurre - 2 cuilléres à soupe de lait - 1 cube de levure fraîche - 250 g de mélange de fruits confits - 6 cuilléres à soupe de fleur d'oranger ou 60 g -...

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11 novembre 2014

Pain semoule au thermomix

Ingrédients 260g de semoule 370g de farine 370 ml d'eau 25g de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 1 cuillére à soupe d'huile d'olive Préparation - Mettre l'eau et la levure dans le bol, programmer 2 minutes vitesse...

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Mon blog travaux manuels/broderie

Une fois n'est pas coutume, je vais me mettre en avant, et je vais vous parler de mon blog de broderies et travaux manuels.
Il est vrai que je n'y suis plus trop présente, et pour cause. Retraite oblige, le temps est plus court ...... enfin, en apparence. Il faut dire qu'avant j'habitais en appartement et maintenant je suis en maison avec beaucoup (trop) de terrain, de fleurs, de légumes, de fruitiers.... donc de travail extérieur.
Mais de temps en temps, j'oeuvre encore, surtout pour faire de cadeaux, et j'adore ça.

Si vous voulez aller y faire un tour, c'est ici: http://tinoucreations.canalblog.com