jasmin et combava

30 septembre 2018

Galettes de poulet aux figues

Les figues donnent à foison en ce moment. Aprés les confitures, les figues en conserve, les figues congelées, et bien sûr les figues fraîches, quoi faire d'autre??? J'ai donc regardé ce que j'ai dans mon frigo, et je me suis lancée. Eh bien, ça a été...

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4 septembre 2018

Tiramisu aux pêches de vigne et spéculoos

Tout le monde connait le tiramisu traditionnel au café. Eh bien pour changer voilà un tiramisu délicieux, trés parfumé et trés frais. La saison des bons fruits gorgés de sucre et de soleil est courte. Il faut donc en profiter. Cette fois, j'ai pris comme...

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27 juillet 2018

Tarte briochée aux mirabelles parfumée lavande

Les mirabelles commencent à murir. Je cherche donc de nouvelles recettes; j'ai trouvé cette délicieuse tarte sur le trés beau blog de Fab http://aux-delices-de-fab.blogspot.com Cette tarte est un véritable délice parfumée à souhait avec les mirabelles...

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18 mars 2018

Mousse de mangue aux ananas

Cette recette est inspirée d'une recette de Christophe Rhedon, meilleur ouvrier pâtissier de France 2007. Cette recette est vraiment une réussite, tant visuellement que gustativement. Trés fin, parfumé, et léger aprés un bon repas. Et ce qui ne gâche...

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5 mars 2018

Gâteau à la confiture

Voilà un gâteau simple et rapide à faire. Il ressemble un peu au gâteau basque. J'ai remplacé la confiture achetée par une confiture faite maison. Il me restait 600g de cerises au congélateur. Je les ai donc mises à cuire avec 250g de sucre, et 10g d'agar-agar....

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22 février 2018

Petits pains aux petits-suisses

Il y a quelques jours, Elodie du blog "biscuits passion" a édité une recette de petits pains au yaourt. Sa recette est là: http://biscuitspassion.canalblog.com/archives/2018/02/21/36162225.html Si vous ne connaissez pas son blog, allez y faire un tour....

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17 février 2018

Tourte au poulet et légumes

Plat complet, et délicieux. J'ai ouvert mon frigo et fait la recette au fur et à mesure de mes trouvailles. Je la referai car ça a été une réussite appréciée de tous. Je l'ai servi avec une salade verte. Pour la pâte de la tourte, j'ai réalisé une pâte...

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5 janvier 2018

Gâteau aux pommes fondant - croustillant

Voilà un gâteau simple à faire, et tellement bon. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmitton, que j'ai un peu tranformée. Ingrédients: * pour le gâteau - 5 pommes - 100 g de farine - 5cl de lait - 90 g de sucre - 3 cl d'huile - 2 oeufs -...

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1 janvier 2018

Bavarois litchis et fruits exotiques

Nouvel an. Journée d'exception. Il fallait donc un gâteau d'exception. C'est chose faite avec ce bavarois réalisé par mon fils, avec un peu de mon aide. Ce gâteau est d'une légéreté incroyable, idéale aprés un repas copieux. Il est également trés parfumé....

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11 décembre 2017

Tarte mousse citron vert et ananas roti

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette de tartelettes trouvée sur le site http://www.matoque.fr. Je l'ai un peu transformée en faisant une grande tarte de des demi-sphéres de mousse au citron vert de différentes tailles. N'hésitez pas à...

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11 décembre 2017

Croustade aux pommes-caramel

La croustade est un dessert régional très apprécié dans la région. (sud Haute-Garonne et Ariège) Il se décline en plusieurs parfums. La traditionnelle est aux pommes. Mais dans les bonnes pâtisseries on en trouve aussi aux poires, aux pruneaux, aux pommes-pruneaux,...

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18 novembre 2017

Gaufres épicées à la bière, jambon et gruyère

Voilà une recette que j'ai vue sur Cuisine A à Z. Mais, comme à mon habitude, j'ai un peu transformé la recette. Servies avec une salade verte, ces gaufres sont un régal. Ingrédients: 250 g de farine 33 cl de bière 4 œufs 65 g de beurre 4 tranches de...

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17 août 2017

Croquants de Cordes

Présentation : A 25 Km d'Albi, dans le Tarn, laissez-vous séduire par le visage enchanteur de Cordes-sur-Ciel. Ce village empli de légendes s'enroule sur son éperon rocheux telle une pelote de pierre. Un trésor d'architecture gothique. Dominant l'Albigeois,...

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15 août 2017

Gateau chocolat courgettes

Comme tous les ans, nous avons des courgettes à profusion. Pour ne pas nous lasser, j'essaie de varier les recettes. Aujourd'hui j'ai testé une recette de gateau avec des courgettes que j'ai trouvé sur Marmiton. J'ai diminué la mesure de farine et je...

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1 août 2017

Risotto courgettes, lardons, bleu d'Auvergne

Comme tous les ans, nous commençons à être envahis par les courgettes du jardin. Ce soir, pour changer un peu, j'ai décidé de faire un risotto aux courgettes. Et au fur à mesure de la réalisation de la recette, j'ai décidé en regardant dans mon frigo,...

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8 juillet 2017

Carri de courgettes, encornets, et ananas au Thermomix

Dans la famille nous aimons beaucoup les saveurs sucrées salées, et les recettes exotiques. Dès que j'ai vu cette recette sur le site "www.lesrecettessympatoches.com" j'ai eu envie immédiatement de la réaliser ! Toutes les saveurs que j'aime dans un même...

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7 juillet 2017

Tarte amandine aux abricots

Pour un moule à tarte de 30cm, soit 8 personnes: Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 kg d'abricots - 2 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 20 cl de crème fraîche liquide - 70 g de poudre d'amande - 1 sachet de sucre vanillé...

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7 juin 2017

Clafoutis aux cerises

Les cerises arrivent. Voilà une saison que j'aime beaucoup. J'adore les cerises. Cette année ne sera pas une grande année de cerises. Nous avons eu des nuits de gelée lorsque les arbres étaient en fleurs. La moitié des fruits n'ont pas été gelés. Mais...

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6 juin 2017

Pains au lait

Mon fils m'a demandé de lui faire des pains au lait. Voilà chose faite. Pour un peu plus de gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat dans la moitié de la pâte. L'autre moitié, je l'ai laissée nature pour mon mari qui ne mange pas de chocolat. Préparation:...

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6 juin 2017

petit dej’ ultra- vitaminé , extra -bon et méga-light

Aujourd'hui je publie un recette super de petit déjeuner ultra- vitaminé , extra -bon et méga-light (comme écrit sur l'article) que j'ai trouvé sur le site "confidentielles" ci-dessous: http://www.confidentielles.com/article_568_enfin-la-recette-du-petit-dej-ultra-vitamine-extra-bon-et-mega-light-debarque-des-us.htm...

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Mon blog travaux manuels/broderie

Une fois n'est pas coutume, je vais me mettre en avant, et je vais vous parler de mon blog de broderies et travaux manuels.
Il est vrai que je n'y suis plus trop présente, et pour cause. Retraite oblige, le temps est plus court ...... enfin, en apparence. Il faut dire qu'avant j'habitais en appartement et maintenant je suis en maison avec beaucoup (trop) de terrain, de fleurs, de légumes, de fruitiers.... donc de travail extérieur.
Mais de temps en temps, j'oeuvre encore, surtout pour faire de cadeaux, et j'adore ça.

Si vous voulez aller y faire un tour, c'est ici: http://tinoucreations.canalblog.com